Madopskrifter

Pæresalat: fuld af energi


I sæsonen med pærer, hasselnødder og cider er denne opskrift på pæresalat en rigtig godbid.

Ingredienser til 4 personer:

  • 1 spsk. spiseskefuld æblecidereddike
  • 2 spsk. spiseskefuld arganolie
  • 1 spsk. af hasselnøddeolie
  • 1 spsk. hasselnødder
  • 1 spsk. mandler
  • 1 mesclun (til 4 personer)
  • 80 g ko's tomme
  • 2 pærer
  • blomst af salt
  • friskmalet peber

At læse også: fordele og dyder af pære for helbredet

Pære salat opskrift

- Forbered vinaigrette:

  • arranger fleur de sel, peber, eddike og olier, bland og sæt til side.

- Steg hasselnødder og mandler i en stegepande uden fedt.

- Vask og tør mesclun.

- Fjern skorpen fra osten og skær den i terninger.

- Vask og skær pærerne i længderetningen.

- Arranger mesclun, pæreskiver, ost og tørrede frugter på 4 tallerkener. Hæld vinaigrette.

- Server straks.

Godt at vide om pæresalat

Hold en ko tomme : Det ideelle er at lade det være i kælderen, på et stativ og i dets originale papir. Det kan også opbevares i køleskabens grøntsagsskuffe, stadig i dets originale papir eller bagepapir (lader det trække vejret).

Vi anbefaler, at du tager tomme 1 time ud, før du smager på den, for at nyde alle dens smag.

© A. Beauvais - A. Roche


Video: Jonnah har KOL og kan bedst spise langsomt (Juli 2021).