Kategori Madopskrifter

Lammesalat smuldrer med frisk ost
Madopskrifter

Lammesalat smuldrer med frisk ost

Både let og hurtig at lave, denne Lamb's salat og flødeost smuldre opskrift kombinerer blødhed og crunchiness af crumble.Ingredienser til 4 personer: 1 kg frisk lammesalat1 fed hvidløg1 tsk. spiseskefulde olivenolie 10 g smør (til formen) Salt, friskmalet peber Bechamelsovs med frisk ost: 20 g smør 20 g mel 25 cl mælk 150 g frisk ost Salt, friskmalet peber Smuldre: 40 g Comté 50 g smør50 g mel50 g brødkrummer1 knivspids karry1 kvist timian Lammesalat med flødeost - Fjern lammesalatens rødder og vask det grundigt.

Læs Mere

Madopskrifter

Vegetabilsk suppe minestrone stil

Her er en varieret grøntsagssuppe, kogt minestrone-stil, der skal glæde og overraske dine gæster, den er lækker! Ingredienser til 4 personer: 40 g kikærter70 g sorte bønner1 l vand1 tomat1 courgette20 g smør1 løg200 g flade bønner 50 g vermicelli 15 cl flydende fløde 50 g emmental Friske urter (basilikum eller andet) Espelette peber Groft salt Salt, friskmalet peber Minestronesuppe - Blød kikærterne og de sorte bønner i en skål i 12 timer.
Læs Mere
Madopskrifter

Baskisk kyllingetærte

En ægte baskisk specialitet, den baskiske tærte er fuld af smag og krydderier. Ingredienser til 4 personer: 2 tomater, 1 fed hvidløg, 1 løg, 1 rød peber, 1 grøn peber, 2 kyllingekoteletter, 20 g smør, 1 tsk. kaffe paprika 1 gren af ​​timian 10 cl hvidvin 1 tsk. niveau spiseske sukker 3 æg 25 cl flydende fløde 1 knivspids Espelette peber 1 rent smør shortcrust wienerbrød Salt, friskmalet peber baskisk kyllingetærte, opskriften Skræl, skær tomaterne i to, fjern frøene og skær dem i små stykker.
Læs Mere
Madopskrifter

Cremet Munster-suppe

Let, hurtig og frygtelig glat, denne cremede Munster-, øl-, purre- og kartoffelsuppe skal forføre dig. Ingredienser til 4-6 personer: 600 g kartofler 1 purre 100 g munster 20 g smør 50 cl kylling bouillon50 cl øl20 cl flydende fløde Salt, peberCreamy Munster suppe - Skær enderne af purren af ​​(hold kun 5 centimeter grøn) og fjern de første beskadigede blade.
Læs Mere
Madopskrifter

Kalvekoteletter med gentian, kastanjegratin med citron

Ingredienser til 4 personer: 2 x 300 g kalvekoteletter (i fileten) 50 g smør 1 tsk. 3 spsk olie 3 skalotteløg 5 cl gentianlikør Salt, peber Kastanjegrateng 500 g kastanjer 40 g sukker 1/4 stængel selleri 15 cl hvid kyllingestam 5 cl frisk fløde Frostning 5 cl flødeskum 1 æggeblomme 1/2 gul citron Salt peber Kalvekødrib med gentian, kastanjegratin med citron - Skær skorpen af ​​hver kastanje med en skarp kniv.
Læs Mere
Madopskrifter

Vitaminsuppe med græskar og sød kartoffel

Både glat og rig på vitaminer, denne græskarsuppe, sød kartoffel krydret med appelsin er en fornøjelse. Ingredienser til 4 personer: 300 g græskar 200 g sød kartoffel 1 løg 60 g halvsaltet smør 50 cl vegetabilsk bouillon 2 appelsiner10 cl flydende flødeSalt, friskmalet peberVitamineret græskar og søde kartoffelsuppe - Skræl, vask, skræl og skær græskar i terninger.
Læs Mere
Madopskrifter

Escarole og delt ærtesuppe

Efterårs salat par excellence, escarole er modstandsdygtig over for kulde og høstes meget godt på trods af frost, hvis den er godt dækket. Her er escarole og split ærtesuppe, lækker og let! Ingredienser til 4 personer: 1 pose escarole Florette60 g delte ærter 4 kviste timian 2 laurbærblade 2 terninger kyllingekraft Salt og peber Escarole og delt ærtesuppe Opblød de delte ærter i 1 time i en skål fyldt med koldt vand.
Læs Mere
Madopskrifter

Sød kartoffel velouté med rejer

Om sommeren som om vinteren skal du forkæle dig selv med denne lækre søde kartoffelsuppe med rejer, der er let og hurtig at lave ingredienser til 4 personer: 60 g halvsaltet smør 300 g rejer 1 l vegetabilsk bouillon 400 g søde kartofler 2 gulerødder 1 selleri - forgren 1 buket garni 1 knivspids muskatnød 15 cl usødet kondenseret mælk Salt, friskmalet peber> Smelt 30 g smør i en hollandsk ovn og kog rejerne i 2 minutter.
Læs Mere
Madopskrifter

Artiskokker med kyllingelever

Lækker som en starter eller som en let skål, denne artiskok og kyllingeleveropskrift er også let at lave. Ingredienser til 4 personer: 50 cl fjerkræ (eller vegetabilsk) bouillon 12 kogte artiskokbaser 400 g svampe af Paris 450 g kyllingelever 20 g semi-saltet smør Salt, friskmalet peber Hvid roux: 30 g semi-saltet smør 30 g mel Artiskokker med kyllingelever Til den hvide roux: - I en gryde smeltes smørret bare over svag varme , tilsæt melet.
Læs Mere
Madopskrifter

Börek med brøndkarse og Sainte-Maure

Forbrugt siden tidernes morgen kan brøndkarse genkendes af sine små grønne blade og dens let pebret smag. I naturen vokser brøndkarse i et fugtigt miljø nær et vandpunkt, såsom en strøm eller en kilde. Det indtager et stort område, der strækker sig fra Europa til Centralasien, inklusive Afrika.
Læs Mere
Madopskrifter

Spinatsalat med hjertemuslinger og yoghurt

Både let og fuld af smag, denne spinatsalatopskrift med hjertemuslinger og yoghurt er lækker Ingredienser til 4 personer: 200 g frisk spinat (eller babyblade) 1 pære (Konference) 1/2 citron 4 tomater kirsebærHulls800 g hjertemuslinger 1 skalotteløg 1 fed hvidløg 30 g smør 1/2 glas hvidvin Sauce 1 skalotteløg 1 tsk.
Læs Mere
Madopskrifter

Quinoa Tabbouleh

Let og fremragende til dit helbred, quinoa tabbouleh er en hurtig og nem opskrift at lave og perfekt i sæsonen. Ingredienser til 4 personer: 125 g quinoa 60 g Comté1 rå rødbede 1/2 flok persille 2 forårsløg 1 citronsaft 2 gode knivspidser Espelette peber 2 tsk. spiseskefulde olivenolie
Læs Mere
Madopskrifter

Æble- og Comté-salat

En lækker efterårsopskrift, denne æble- og Comté-salat byder på en sød blanding af sød og salte. Ingredienser til 4 personer: Mesclun til 4 personer 120 g Comté1 dronningsæble af reinetter1 skalotteløg 1 tsk. spiseskefuld balsamico eddike 3 tsk. spiseskefulde solsikkeolie Fleur de sel Malet peber - Vask de blandede greens og vrid dem ud.
Læs Mere
Madopskrifter

Purre tærte

Her er DEN mest berømte af flamiches, purren flamiche, så let som den er hurtig at lave. Ingredienser til 4 personer: 1 butterdej 1 æg (forgyldning) Pynt 2 purrehvide 40 g smør 2 tsk. spiseskefulde crème fraîche (30 fedtstoffer) 1 æg 1 knivspids muskatnød Fin salt, friskmalet peber Læs også: den lækre purre-pie-opskrift Purre flamiche Til garnering: - Vask, hak purrehviderne, sved dem i 40 g smør.
Læs Mere
Madopskrifter

Krøllet salat, appelsin, gouda og pecan

Her er en krøllet salatopskrift med appelsin, ost og pecanødder, så let som den er hurtig at lave. Det er en idé fuld af friskhed og lethed til bedst at tilberede feriemåltider. Ingredienser til 4 personer: 1 pose Florette krøllet salat 2 store appelsiner 150 g gamle Gouda 100 g pekannødder.
Læs Mere
Madopskrifter

Varm ged ostesalat

Om vinteren, men også resten af ​​året, kan vi lide den varme eller varme gedeostesalat, her ledsages den af ​​et godt egetræsblad, tomater og hasselnødder.Ingredienser til 4 personer: 1 egetræssalat3 lille gedeost 2 tomater Et par nødder Purløg Olivenolie, eddike, sennep Salt, peber Opskrift med varm ostesalat Denne opskrift er ideel til et lille måltid i sidste øjeblik, en improviseret middag eller til at spise let, men varm om vinteren.
Læs Mere
Madopskrifter

Kalvekødpaupietter fyldt med knapsvampe

Her er en lækker opskrift på kalvekødpaupietter fyldt med knoppesvampe Ingredienser til 8 personer: 8 kalvekødkoteletter på hver 150 g Til fyldningen: 1 kg svinekød 40 g skalotteløg 15 g hvidløg 20 g persille 2 æg 1 cl Madeira 200 g Paris-svampe 30 g smør 1 tsk. spiseskefulde olivenolie Salt, friskmalet peber Til chasseursauce: 40 g skalotteløg 400 g knapchampignoner 30 g smør 2 cl cognac 10 cl hvidvin 40 cl brun kalvekød 20 g tomatpasta 20 g persille 20 g estragon Kalvekødsruller fyldt med knapsvampe> Pisk kalvekoteletterne.
Læs Mere
Madopskrifter

Tynd tærte med tærteæbler

Ingredienser til 1 dejlig tærte 3 æbler (Granny Smith) 60 g halvsaltet smør 60 g sukker Brøddej 250 g mel 125 g halvsaltet smør 5 cl vand 1 æg 1 knivspids salt Tilberedning: 25 min - Madlavning: 45 min Fin tærte med smarte æbler Shortcrust wienerbrød (fremstilles dagen før): - I en fødevareprocessor kombineres mel, salt og koldt smør i små stykker.
Læs Mere
Madopskrifter

Vegetar bagels

Ingredienser til 4 personer 1 aubergine 1 tsk. druefrøolie ½ gul peber 2 gulerødder juice af 1 appelsin 1 tsk. af agavesirup 2 tsk. hasselnøddeolie 1 tsk. spiseskefulde hampolie 4 bagels 250 g flødeost 50 g mesclun (eller rucola) Groft salt, fleur de sel, friskmalet peber Vegetarbagler - Vask og hak aubergine, lad det dræne i groft salt i 30 minutter.
Læs Mere
Madopskrifter

Oksekød med Livarot

Denne Livarot bøf bøf opskrift kan lækker med Norman ost, ingredienser til 4 personer: 4 oksesteaks (170 g hver) 8 purløg kviste 2 gule løg 55 g halvsaltet smør 10 cl kalvekød 100 g livarot (eller epoisse) 5 cl frisk fløde (30 fedt) 1/2 tsk.
Læs Mere
Madopskrifter

Ansjos tærte: let og sprød

Her er den lækre tynde ansjosetærte, let at lave, sprød og let Ingredienser til 4 personer: 8 kandiserede tomatblade 80 g reblochon 250 g butterdej 1 æg 24 ansjosfilet i olie 4 kviste frisk timian Til ansjos sauce : 80 g usaltet smør 6 ansjosfilet i olie 10 cl fiskebestand 5 cl flydende fløde (30 af M.
Læs Mere